皮铺子赵家米皮肉夹馍老店，米皮铺子老赵家，凉皮铺子老赵家
它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特还有炒、烩等吃法。。 现在在很多地方都有这样的小吃。实惠还有好吃  ，另一种种是睢宁的 它是由面皮、黄瓜、豆芽两半而成的，我们这里爱辣椒  也可以放醋、香油吃起来口感很棒的，在冬天或是夏天都是可以吃到的