山东省盛兴斗鸡养殖场（济宁斗鸡协会）成立于1987年，位于中国斗鸡的始源地：山东嘉祥（古时鲁国）。嘉祥饲养斗鸡的历史距今有2800年的历史，是中国乃世界上最早饲养斗鸡的地方。 斗鸡养殖场集保种、育种、孵化、饲养于一体，是山东省最专业的斗鸡养殖繁育基地。　品种有中国斗鸡,越南斗鸡,泰国斗鸡,缅甸斗鸡,斗鸡养殖,鲁西斗鸡 。据中国农大专家科学测定，斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾 、壮阳滋补强身的功效，特别是在研究中还发现，斗鸡中所含ATP酶是普通鸡的三十倍，通过三羧酸循环 瞬间释放大量的能量，从而揭开了斗鸡英勇善战，愈斗愈猛持久性强的奥秘，同时也发现人食用之后带来 的意想不到的美妙佳境，增强了免疫力，产生了用之不完的战斗力。因此是当代理想的食疗佳品。另据测 定，成年斗鸡平均屠宰率为93%，半净膛率 87.15%，全净膛率 76.55%，胸肌率 17.85%，腿肌率 28.35% ，其肉质中各种氨基酸和微量元素含量均高于同等饲养条件下其它鸡种。所以称之为“鸡中之王”“斗鸡 中战斗鸡”；鸡肉中的珍品等美誉；消费者身份的象征，男人中的金品 。斗鸡比赛山东盛兴斗鸡养殖场的最好，山东斗鸡养殖场盛兴养殖的斗鸡纯度高，专业斗鸡训练打斗有技巧，训练有诀窍斗鸡比赛赛场霸王，山东斗鸡养殖场山东盛兴养殖场地处山东省济宁与菏泽交界处，是中国斗鸡（鲁西斗鸡）的产地，早古时斗鸡比赛就很盛兴，斗鸡养殖普遍化，家家户户在养殖，多的三五十只，少的七八只，在民间斗鸡比赛很盛兴、经常自发的进行斗鸡交流，每逢过节和集市或是地方大会都要举行颇具规模的斗鸡比赛，吸引了不少外地的游客来此观看，滨河各地的鸡友经常友谊切磋，并在今年的元月5号本地由山东盛兴斗鸡养殖场提供的斗鸡比赛，斗鸡养殖场负责人鲁成一手操办广邀各地斗鸡爱好者来此观看参加斗鸡比赛，收到山东卫视、齐鲁卫视、江苏卫视、和福建卫视、等大型电视台的报道、和齐鲁晚报、中华人生、半岛都市报的刊登。盛兴举办的斗鸡比赛在国内颇具规模，来邀媒体20多家，全国各地斗鸡养殖场18家、参赛斗鸡400只、斗鸡爱好者2000人，举办时间3天，在国内可数第一。其中参加斗鸡比赛的斗鸡品种有越南斗鸡（西贡斗鸡）、泰国斗鸡、缅甸斗鸡、日本斗鸡、柬埔寨斗鸡、菲律宾斗鸡、中原斗鸡、鲁西斗鸡、华夏斗鸡，其中纯种斗鸡200只左右，斗鸡70串、80串和90、95串各有200只分别参战，场面宏大壮观，真可谓是前无古人、后无来者。此次山东盛兴斗鸡养殖场举办的斗鸡比赛在中国斗鸡历史有接新高潮，此次斗鸡比赛的举行标准这中国斗鸡、斗鸡比赛由此规范化、斗鸡狂潮风选全国，斗鸡比赛盛行中国，带动了地方经济，大批养殖市场广阔，人们生活水平提高对斗鸡肉的需求日益增大。山东盛兴斗鸡养殖场带动本地周边斗鸡爱好者组建斗鸡养殖协会在山东畜牧局正式注册山东盛兴斗鸡协会，在斗鸡协会中有20多个斗鸡养殖场斗鸡爱好者500人，加入成员有山东斗鸡养殖场济宁斗鸡养殖、菏泽斗鸡养殖场、郓城斗鸡养殖场、鄄城斗鸡养殖场、金乡斗鸡养殖场、嘉祥斗鸡养殖场此次斗鸡比赛同时标准着山东斗鸡养殖协会的成立。
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