在大家的印象中牛肉面似乎不易烹饪，其实不然，牛肉面只不过是将那些寻常之物的烹调与搭配做到了恰到好处，对于兰州人来说牛肉面最完美的搭配莫过于炎黄金大碗牛肉面了。为什么这么说呢？因为它将那些寻常之物搭配到了最完美的境界。

萝卜的白，香菜与蒜苗的翠绿，还有面条的柔韧以及那上好的牛肉，这些完美的搭配成就了一碗令人魂牵梦绕的牛肉面，它就如同朴素的花朵，在寻常的日子里盛开着，错落有致，不因卑微而仓促自己，认真地开着每一朵花。

香菜蒜苗是寻常之物，萝卜也是寻常之物，它们质朴、洁净，如素衣的女子，不经意间却流露出另一种与脂粉无关的清雅。然而，尽管是寻常之物，香菜、蒜苗、萝卜都可以烹调成让人久久回味的一碗面。

当然一碗牛肉面的成败在于汤的清而有味。不明其中玄机的人看到这锅汤，会皱皱眉，觉得这种清水白汤是不会好吃的。不过，美食的滋味要尝过才有发言权。尝一口这汤，忍不住会惊叹，鲜美无比，不油不腻。于是，就会埋头大快朵颐，很快就会吃个精光，这便是炎黄金大碗牛肉面经久不衰的原因，因为它地道，因为它正宗。

炎黄金大碗牛肉面之所以能够让人们口口相传是因为用心烹调，力求做到尽善尽美让食客们满意，对各位加盟商倾囊相授，让他们懂得经营。

然而，看似一碗普通的面要让它味美营养，绝非易事。从最初的选材到最后的装盘，都要经过仔细地考虑。牛肉面需要用心去制作，不可操之过急，不能缺的恰恰是一份耐心。

还有每位大厨的责任心。炎黄金大碗牛肉面上至负责人下至服务员每个人都本着顾客至上的崇高宗旨尽心尽力的服务着每一位就餐的人。

有机会出行兰州，无论上点评网，问朋友，还是下车以后大的，问我们兰州的出租车司机，亦或是行人--------在兰州哪家牛肉面最好吃，他们一定会一口同声——兰州炎黄金大碗牛肉面。

如果你来吃光临兰州的牛肉面，你就会看到传说中的牛肉面——兰州炎黄金大碗牛肉面。

如此经典的牛肉面无疑吸引着各大加盟商，价格实惠，历史悠久。迄今为止兰州炎黄金大碗牛肉面的加盟店已有数百家，炎黄金大碗牛肉面延续了牛肉面的传统做法，始终保持着传统地道的兰州味儿，多年来未曾被取代过，广受当地居民以及外来游客的支持与好评。

炎黄金大碗牛肉面具有让食客对这传统面食改观的魔力，取得了“中华第一面”的佳绩。日销量不计其数，有着广阔的市场，全国的加盟店都如火如荼的进行着，每家加盟店都沿袭着炎黄金大碗牛肉面的经典配方，不论加盟店开在哪里都是原滋原味的兰州味儿，都是值得食客竖起大拇指称颂的“中华第一面”！