内蒙古小吃烧烤卤菜早点麻辣烫培训

内蒙古小吃烧烤卤菜早点麻辣烫培训厂家

厂商 :内蒙古伟宏餐饮管理有限公司

地址 :内蒙古 呼和浩特
主营产品 :精品卤菜数师培训 简餐快餐培训 简餐不点培训 特色面食培训 特色烧烤培训 特色小吃培训 时尚饮品培训 早餐面点培训
联系电话 :15024984936
商品详情描述

一、木桶饭

木桶饭其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶骨,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质,吃起来,一个爽字怎了得。

木桶饭不但饭做得精致,菜汤方法也做得很考究,除了精心出品风味独特的秘制靓汤外,在菜肴上更是精选无公害原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,从而形成“一菜各成一味,一味各显一性,一性各养一经”的饮食特色。

精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口,无荤腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。

二、培训内容

培训内容

玉米丰收木桶饭●泡椒小鱼仔木桶饭●台湾卤板鸭木桶饭●木须肉木桶饭●酸辣腰花木桶饭●湘味牛腩木桶饭●辣子鸡丁木桶饭●青豆肉丁木桶饭●农家小炒肉木桶饭●剁椒鱼头木桶饭●红烧蹄花木桶饭●黑椒牛柳木桶饭●地三鲜●素炒三丝●京酱肉丝●川味回锅肉●土豆烧肉●另授特色炒菜和汤(10余种)等等

培训课程

  

1.木桶饭经营设备器具与经营模式。

2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

3.木桶饭各种菜的炒制技术。

4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。

5.学员练习各种木桶饭的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。

   

培训费用

1800元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

培训时间

随到随学,老师一对一授课,一般7天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

特别优惠

1.赠送各种老火靓汤技术。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。

4.加学其他项目可优惠10%

 

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