随心选的旋转火锅底料玲琅满目：    
1.正宗四川料：
芝麻酱先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2..乳腐汁料：
先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
3.麻酱料
： 芝麻酱用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
4.麻酱油料：
生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。此料适配各种火锅。
5.怪味料：
红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。


国内的三大旋旋火锅：


 
1.争鲜旋转火锅
 
争鲜旋转火锅百汇隶属于争鲜餐饮集团旗下， 争鲜餐饮集团的经营理念：争鲜开设连锁餐饮品牌的秘诀，在于彻底做好了“平价定位、成本控管、顾客需求”三大策略。
 
2.尚渔旋转火锅
 
尚渔旋转火锅是广州三禾集团旗下尚渔餐饮公司的一个加盟项目，尚渔旋转火锅的服务宗旨是：为每一位有餐饮梦想的提供平台和一站式服务。