顶正武大郎烧饼培训

顶正武大郎烧饼培训厂家

厂商 :顶正小吃培训机构

地址 :上海 闵行区
主营产品 :餐饮培训 小吃培训
联系电话 :13122708295
商品详情描述
武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引,然后人们就会移动脚步,跟着香气走,接着就不自觉的走到了武大郎烧饼的摊位前了,这就是它的魅力。虽然大街小巷有许多地方特色小吃,但武大郎烧饼的香气确是独一无二,为大家所熟悉的。


  武大郎烧饼做工精细,便于携带,深受广大人民的喜爱,喜欢吃武大郎烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人,它的外观金黄诱人,更因为吃起它来香脆可口,外焦内柔,韧性十足、油而不腻。


  培训课程内容:


  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;


  2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);


  3.肉馅的制作;


  4.调料的制作;


  5.面饼的制作;


  6.面饼的烙制;


  7.原料采购、存放、保鲜技术;


  8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


  采用山东传统武大郎烧饼配方以及做法,肉馅调料的制作,面团的制作发面发酵等一系列技术,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
报名热线:400 893 1797  (方便的朋友,请直接拨打全国免费热线400电话报名咨询) 
报名QQ: 311 5395 437
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