豆浆浓度计可同时测量豆浆糖度和豆汁浓度，仪器结构简单，使用简捷，测量液少，测量速度准确，应用手输式温度朴正直接补偿。仪器应用广泛，是科学研究、食品工业生产以及豆浆饮料经营的必备仪器。就餐饮店来说豆浆浓度计通常是测量豆乳类产品磨出来之后的豆乳浓度，因为同样的方法操作不一定会有一样的豆乳浓度，通常会随着气温、产地、季节等因素而造成差异，因此，对餐饮店来说，尤其是有豆乳类的产品，其浓度的品管远比糖度来的重要。

豆浆浓度计一支有两种刻度表，一边是看豆汁浓度，一边是看糖度，在还没有放入糖之前，请先依豆汁的刻度来看，放入糖之后，在依糖度来作品管。