果蔬油炸机厂家推荐低温真空油炸机、果蔬油炸机：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅

内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

果蔬油炸机厂家推荐低温真空油炸机、果蔬油炸机

低温真空油炸机、果蔬油炸机的特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，在负压状态下，以油作为媒介，食品内部的水份会急剧蒸发而喷出，使组织形成多孔的状态；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热，无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油量低和含油量高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统，单独控制加热，油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用SUS 304不锈钢材质构成，符合食品卫生要求；

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果蔬油炸机厂家推荐低温真空油炸机、果蔬油炸机的优势：

1）随心所愿：本公司设备规格型号齐全，特殊型的产品可为客户单独量身定做；

1）质量稳定：公司实行全过程质量监控，细致入微，全方位检测；

2）价格合理：公司高效内部成本控制，减少了不必要的开支，让利于客户；

3）交货便捷：公司实施生产流水线，有备货，缩短了交货期；

4）服务保障：本公司所售产品，公司全面负责质量跟踪，为您排除后顾之忧；