厂商 ：梁山根源制曲厂
地址 ：山东 济宁主营产品 ：大曲 酒曲 浓香型大曲 清香型大曲 酱香型大曲 芝麻香型曲 窖泥 窖泥功能菌
联系电话 ：18905479979
商品详情描述
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梁山根源制曲厂（原梁山县大曲二厂）
我厂是一家于1987年建厂，利用传统工艺，综合现代生物工程技术，专业制曲的民营企业。新厂座落于《水浒传》发源地梁山县经济开发区。原厂“梁山大曲二厂”现更名为“梁山根源制曲厂”。占地面积20000㎡，职工60人，技术人员8人，发酵房80间，年产量1万吨。
1 制曲原料
大曲的原料为豌豆，小麦和大麦。其配比也随各地而有所不同。豌豆在原料中占30%-50%。因此豆类原料的广泛使用，对于大曲中的微生物种类， 相对数量，对曲香，酒香都具有重要的意义。
2 制曲工艺
大曲的形体较大。如<<天工开物>> 所描述的当时淮郡所造的曲是打成砖片。这种曲形延续至今。
地 址 ：山东省梁山县经济开发区 电 话 ：0537-7523979 传 真 ：0537-7524979 QQ76423790
销售经理：秦瑞刚；手机 ： 18905479979 开户行：县农行营业厅 账 号 ：491101040019301 税号 ：370832X13464031
电子邮箱：764237970@pp.com网址：www.lsjiuqu.com
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