糖霜  坊间也叫防潮糖粉, 英文”Icing Sugar“or ” Sugar Powder“。制造工艺是用白砂糖细磨后混合约3%的玉米淀粉。因其经常被用来洒在糕点表面用以装饰如同一层薄霜故名”糖霜”;又因其状态如同面粉一样细腻故又名”糖粉” 。

    决定糖霜品质的要素主要是三个：A、 白砂糖的品质；B、细磨工艺；C、玉米淀粉的品质、混合比例及混合技术 。舒可曼糖霜选用优质细砂糖为原料，经专业细磨设备精心磨制并混合恰当比例的优质玉米淀粉制作而成。色泽洁白、质感细滑，绝无任何化学添加剂；无论是用来装饰糕点表面还是用做烘焙原料，它的表现都不逊色于市场顶尖品牌！

产品特点

     1  覆盖在蛋糕表面形成保护膜,延长蛋糕的保质期 

     2  增加蛋糕的香味,使其更香甜诱人 

     3  使蛋糕形状更加美观