蔗糖八乙酸酯

又  名：八醋酸蔗糖酯；蔗糖八醋酸酯；八乙酸蔗糖；D-(+)-蔗糖八乙酸酯
英文名: Sucrose Octaacetate; Octaacetyl sucrose; D-(+)-Saccharose Octaacetate
分子式: C₂₈H₃₈O₁₉    
分子量: 678.6    
CAS #: 126-14-7
EC No.: 2047721   
FEMA: 3038
分子结构式：:

 

质量标准: USP27/ NF 22

外观	含量, %	熔点, °C	酸度	水分,%	炽灼残渣 ,%
白色结晶粉末	98.0~100.5	≥78	≤2 滴	≤1.0	≤ 0.1

包 装: 25kgs/drum（方桶）或按客户要求。
包装尺寸: 370X370 X 380mm
性 状: 本品为白色结晶粉末，具有强烈的苦味，微溶于水，溶于乙醇、甲苯、醋酸等有机溶剂。密度为1.28；沸点为250°C。
用 途：本品属于蔗糖脂肪酸类产品。用作酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂（如用于啤酒、药酒、咖啡、可可及其制品和风味食品；用作食品包装用的胶黏剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。本品可用作烟草及其制品的添加剂以及兽药、饲料添加剂等。本品是防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症的良药。本品可添加于香精香料、化妆品、家居清洁品、沐浴液、饮料和文教用品类产品中；本品还可用作印染原料。也可用于蔗糖多酯的合成。