现在天气越来越冷了，很多人都比较喜欢到火锅店吃上一顿热气腾腾的火锅，解决肚子饥饿问题的同时还可以暖暖身子。吃火锅的时候，汤底是主要的，有时候汤底的味道往往决定了整道火锅的风味。所以对于火锅店来说，汤底的制作是非常重要的一个环节，只有把汤底做好了，才能让火锅的风味更独特鲜香。

由味研集团研发的EA/NEB1010牛肉粉，就是一种针对火锅调料，以及各种烹炒调料的调味料。味研EA/NEB1010牛肉粉适用于中高档香精厂作为反应基料，营养食品、生化制品的营养基料和中高档酱料的呈味基料，以及中高档方便面、米线，家用调味料。

味研集团研发出来的EA/NEB1010牛肉粉调味料与市场上的牛肉粉调味料是不一样的，精湛的技术研发与独特的风味，使得味研EA/NEB1010牛肉粉成为市场上供不应求的调味料。味研EA/NEB1010牛肉粉主要是采用现代生物工程技术，经温和酶解，生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。味研EA/NEB1010牛肉粉提高了肉类加工制品的风味和品质，具有天然牛肉的滋味和香气。

味研EA/NEB1010牛肉粉优势特点：

  1、牛肉粉具有天然肉香风味和滋味，肉味浓郁，鲜味完美，能真正体现相应品种的天然风味。

  2、牛肉粉营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收。

  3、牛肉粉品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。

  4、牛肉粉使用方便，用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。

选择味研EA/NEB1010牛肉粉始终挑选上等的优质牛肉作为原材料，研制出来的EA/NEB1010牛肉粉作为核心配料添加到健康食品中去之后，就会使食品产生牛肉本来的清香和鲜味，在烹调中挥发出天然牛肉的自然鲜香，这是任何香精都无法代替的。而且加入EA/NEB1010牛肉粉的食品经过高温烹调后还会使天然牛肉的鲜味慢慢挥发，越煮越香。这也是EA/NEB1010牛肉粉之所以在市场上供不应求的主要原因之一。