厂商：鱼台县黄卫东木耳收购部

地址：山东济宁

主营产品：蘑菇菌种榆耳木耳

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商品详情描述

品种简介

生物学特性

1.形态

子实体胶质、柔软，中型，无柄、片状，浅黄色、黄色、浅桔黄色至桃红色，背面有污白色至土黄色的绒毛层，菌肉浅桔红色，晶莹明亮。耳片多在3～15厘米，厚1～3厘米。干后强烈收缩，坚硬，色泽变深为深褐色。

2.生长发育所需要的环境条件

①营养。榆耳虽天然生于小叶榆和家榆的枯死和半枯死的树干、树桩、树蔸上，但它不是寄生菌，而是腐生菌具弱寄生性。它虽自然发生于枯树上，但并无分解木质素的酶系统，。而主要分解纤维素和半纤维素。所以，在实际栽培中，虽可以木屑为主料，但产量不及以棉籽壳、废棉等富含纤维素的产量高。故而栽培中常以棉籽壳和废棉作主料。

②温度。榆耳菌丝体生长最适温度为25℃左右，35℃是其致死温度，其子实体原基形成5～26℃，以10～22℃为适，子实体分化的适宜温度18～22℃。低于10℃和高于26℃原基都不能分化。

③湿度。菌丝体生长的适宜基质含水量为60％～65％，接种时料的含水量低于55％时，菌丝虽能生长，但以后子实体原基不易分化。子实体形成和发育要求大气相对湿度85％～90％。

④光照和通风。菌丝在黑暗条件下比有光条件下生长快而粗壮，可见光对菌丝的生长有强烈的抑制作用。而光对子实体的形成和发育有良好的促进作用。榆耳对光极其敏感，每天偶尔几次几分钟的20～60勒克斯的微光就足以诱导子实体原基的形成。光照充足还可使耳片加厚，色泽加深，通风在出耳期较发菌期更加重要，特别是子实体发育的中后期，通风不足时易出现耳根霉烂。

⑤酸碱度(pH值)。榆耳菌丝在pH值5.5～7.0之间，生长差异不显著，以pH值5.5～6.0最适。