概述 榆耳又称榆蘑学名胶韧革菌自分布于我国东北三省榆耳味道鲜美兼具药效享有森林食品之王美称当地人民采食其野生子实体用并来治疗菌痢近年分析表明榆耳子实体含有西药痢特灵有效成分该菌1988年由国农业科学院土壤肥料研究所驯化成功并形成了系列栽培技术 二、生物学特性 1.形态 子实体胶质、柔软型无柄、片状浅黄色、黄色、浅桔黄色至桃红色背面有污白色至土黄色绒毛层菌肉浅桔红色晶莹明亮耳片多3~15厘米厚1~3厘米干强烈收缩坚硬色泽变深深褐色 2.生长发育所需要环境条件 ①营养榆耳虽天生于小叶榆和家榆枯死和半枯死树干、树桩、树蔸上寄生菌而腐生菌具弱寄生性虽自发生于枯树上并无分解木质素酶系统而主要分解纤维素和半纤维素所实际栽培虽木屑主料产量及棉籽壳、废棉等富含纤维素产量高故而栽培常棉籽壳和废棉作主料 ②温度榆耳菌丝体生长适温度25℃左右35℃其致死温度其子实体原基形成5~26℃10~22℃适子实体分化适宜温度18~22℃低于10℃和高于26℃原基都能分化 ③湿度菌丝体生长适宜基质含水量60%~65%接种时料含水量低于55%时菌丝虽能生长子实体原基易分化子实体形成和发育要求大气相对湿度85%~90%

                                                                      地址；山东省济宁市鱼台县

                                                                       联系人；黄卫东

                                                                       联系电话；13676379464