凉皮是陕西著名小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名全国，口味独特，老少皆宜，冬夏皆可食用。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮最受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。
悠悠香凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"为特色，悠悠香凉皮以它不可抗拒的魅力吸引着每一个人，无论在那里开店，悠悠香凉皮时刻都是人潮拥挤。悠悠香凉皮因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的热门项目之一。 悠悠香凉皮的味道好，凉皮无语，味道说话！
悠悠香凉皮的三大特色：
1、香。
凉皮香不香关键在辣椒油！悠悠香凉皮的辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！
2、凉皮爽。
悠悠香凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！悠悠香经过多年的实践和潜心研究，探索出一套独特的凉皮制作方法，保证了凉皮的香美爽口，悠悠香的香凉皮是纯绿色食品，不含任何化学物质，例如：硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。悠悠香的香凉皮做好后，晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！
3、色诱人。
悠悠香凉皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
悠悠香凉皮培训内容：
1.手工凉皮的制作工艺流程及要点。
2.手工凉皮面浆的调配，手工凉皮的蒸制过程及注意事项；凉皮的切制过程及注意事项；
3.原料选择注意事项；
4.特制辣椒油的香料配方的调制工艺，辣椒油的炒制工艺及注意事项；
5.其他调料的调制工艺及流程
学习时间及费用：学习费用600元，中途不收任何费用，一般2-3天左右，不限时间，随到随学，包学包会。
开一家凉皮店，人手需要1-2人即可，投资约5000元左右(不包含精装)，一年四季都没有淡季、旺季之分，若地理位置选择得当，保守的计算两个月即可以回收成本。凉皮店是一项投资小，利润高的小本创业项目。小本创业选择悠悠香凉皮店推荐项目，创业投资门槛低（总投资5000-8000元即可），经营方便快捷，技术学习好掌握，消费顾客多，不管是男、女、老、少，各个地方食客都喜欢吃凉皮，一家成功的凉皮店若再搭配一些麻辣烫、麻辣诱惑、砂锅鸡丁面、砂锅米线、红豆沙、芒果布丁、烧仙草、肉夹馍、紫米粥等配套产品，选择我们悠悠香凉皮店套餐，是您的不二选择！
悠悠香推荐风味小吃班学习1680元：川味麻辣粉，骨汤麻辣烫，五香凉皮，宝鸡擀面皮，腊汁肉夹馍，秦镇米皮，特香辣椒油，濮阳裹凉皮，南翔小笼包子，武汉热干面，福建千里香馄饨，不辣红油，砂锅香菇鸡丁米线，烙面皮，重庆酸辣粉，特色香辣面，砂锅土豆粉（两掺），怪味凉面，麻辣诱惑，牛奶蒜。（小吃班一共16种，另外多赠送：烙面皮、不辣红油、牛奶蒜、裹凉皮）                                      
在悠悠香餐饮培训学校不仅可以学习到很多的美食小吃技术与技巧，我们还会根据不同的学员给予不同的创业帮助，使学员能够够快进入餐饮行业，拥有一家属于自己的店，自己轻松创业当老板。
(━)随到随学，来了就能参加学习，上班族或者时间紧的朋友，都能学会学好!
(1)不限制学习时间，以什么时候完全掌握技巧为准，包学会!
(2)真材实料，手把手操作，现场直现，不讲空洞的理论，亲手实践做出的味道!
悠悠香学习优势：
(1)实地考察，签定包教包会包满意合同。
(2)随到随学(可根据学员时间安排)，老师一对一授课，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会(有合同保障)，技术配方毫无保留，保证学员回去都能独立开店。
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