花溪牛肉粉为什么好吃，乐守味为您揭秘。

【花溪牛肉粉】

花溪牛肉粉是贵州很多人早餐的第一选择，作为贵州特色的饮食，从口感到味蕾无时无刻地在刺激到食客的食欲，它还具备养生的功效，是男女老幼益气、养脾胃、除湿、治虚的补身良品，下面就做个详细介绍，让大家能更深刻的了解花溪牛肉粉。

　　正宗花溪牛肉粉都会用上等的黄牛肉配以精致米粉，配以多髓牛骨熬制的鲜浓高汤，再加上开胃的泡菜，点缀新鲜的香菜，如果您能吃辣，再加上贵州特有的香炒辣椒面，这样一碗让人吃了忘不了的花溪牛肉粉就大功告成了。

　　花溪牛肉粉的米粉，一定要用爽滑的蒸气米粉，这样才可以让牛肉与米粉的搭配更加让人食欲大增，吃到嘴里米粉的口感配以牛肉的肉香，给人回味无穷的感觉，在喝上一口纯正的牛肉汤，那感觉意犹未尽。

　　准备花溪牛肉粉时，先把牛肉处理成大块，放入沸水中先断生，在洗锅重新加水配以香料放入部分牛肉进行烹煮，待熟透后，捞出切成薄片用做清汤牛肉粉，另一部分牛肉可以切成小丁在用小火炖好，香菜切成小节待用，泡菜切成小长条，客人来时，米粉直接入开水烫熟，然后捞入碗中，然后用之前切好的牛肉片与牛肉丁、泡菜、香菜放与米粉上，再在加上原汤，加上混合油、花椒粉、味精、胡辣椒面。 

【乐守味花溪牛肉粉培训】

乐守味是一家集餐饮项目联盟、餐饮咨询、技术培训与品牌策划服务为一体的综合性餐饮管理企业。企业以培训滇、黔、川、渝等地的正宗美食与著名小吃为主，旨在打造西南地区专业级传统美食培训第一品牌，致力于发扬和传承正宗传统美食精髓，倡导“医食同源”、“药膳同功”的饮食文化。企业将整合西南地区的传统美食资源，将技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为各位学员提供专业、科学的培训及服务，竭力确保每一位学员的利益持续最大化。

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