选种催芽选择新园采收的健康薯块为薯种，切块，每块约50克，切口蘸石灰或草木灰。隔天用清水冲洗后，浸入25%多菌灵可湿性粉剂800倍液中10分钟消毒，取出晾干后催芽，可在室内将薯块铺成15cm厚度后盖上湿稻草，或在室外畦面上铺上10厘米厚度后覆盖细土5～10厘米再盖上湿稻草催芽，长出芽眼时即可移植。种植时只留1个健壮的芽，其余扒去。
2 备好浅生槽
根据淮山不同品种块茎的规格选用浅生槽。以块茎长100～120厘米为例，选用广东省揭阳市揭东县玉湖镇农业站设计的U形塑料槽，长、宽、深规格为100 厘米×7厘米×3厘米。
3 整地放槽
使用浅生槽栽培对土壤要求不很严格，无论砂土、壤土、粘土，土层深浅、地下水位高低都可应用种植，但在土质肥沃、土层深厚、排灌方便的土壤上种植产量较高。一般单行种植，行距1.4～1.7米，开挖间距（株距）20～25厘米，宽度约7厘米的平行斜小沟，斜度为15°左右，下端深约20厘米，每亩约1500~1800株。平行斜小沟开挖后放入浅生槽，置入松软填料（松软填料一般用质地松软的稻谷壳）或(锯木糠)盖上3～5厘米薄土，槽上端留标记作下种时的目标，然后等待种植。
4 种植
根据本地的气候特点，在3至大4月间种植较适宜。种植时，在留有标记的槽上方放上种薯（芽眼距槽上端2厘米），薯较大时芽眼朝向一边，长条形薯种放置应与槽平行。种植后每株施下复合肥20克（折合每亩30公斤）再整成浅生槽深度5～15厘米（不包括槽深度）带边沟的垄体。
5 田间管理
（1） 除草 雨后每亩用60%丁草胺乳油10毫升，对水50公斤喷洒。
（2 ）覆盖 应用浅生槽种植淮山，淮山薯块生长在浅土层，通过覆盖遮阴物，以保持该土层湿润，有利于薯块快速长大，可盖上稻草或其它遮阴物。
（3 ）立支架 下种10～15天后，薯苗大部露出土面，应及时插下竹杆，成双行人字架，让淮山藤自然缠绕，防止嫩藤在地面受晒枯死。注意在插竹杆时，不能插在塑料槽上。
（4） 肥水管理 齐苗后每20～35天追肥1次，连施3～4次，每次每亩施复合肥15～25公斤，施肥应覆土，避免肥效损失。做好水分管理，久旱应灌水，雨季及时排水，9月至11月是薯块快速膨大期，要保持土壤湿润。
（5）病虫害防治 9月底在土地较湿时，每亩用90%敌百虫可溶粉剂500g用喷雾器喷在淮山园地面上，防治蛴螬；用20%三氯杀螨醇乳油200克、50%硫胶悬剂250克、50%多菌灵可湿性粉剂100克，对水50公斤喷雾，防治红蜘蛛、叶斑病及炭疽病。
6 采收
元旦后开始采收，采取期可持续到6月。采收时，土翻开后，将整薯条取出，保留浅生槽，重新使用，待适宜季节时种植。






























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