高粱一般籽粒大而外露，易脱落，品质优，高粱籽粒的养分含量一般为淀粉60%-70%，蛋白质10%左右。籽粒型高粱主要用作配合饲料，高粱籽粒作为饲料历史悠久，在美国，所有高粱籽粒均用作饲料，高粱籽粒用作饲料原料时，其作用相当于玉米。高粱也是生产白酒的主要原料。

高粱与玉米的差别

（1）高粱的淀粉含量与玉米相当，但消化率不如玉米

（2）高粱蛋白质略高于玉米，但蛋白质消化率比玉米低

（3）高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米，而精氨酸的含量又略低于玉米。

（4）高粱粗纤维少，可消化养分高。

（5）代替玉米使用可降低饲料成本。

美梁指标：容重710    水分14    蛋白9    杂质3

澳梁指标：容重780    水分14    蛋白9    杂质3

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