牛肉的营养很丰富，而且它的加工处理方法也是有非常多种，万妈串串香的这款鲜香麻辣牛肉，采用到的上选牛肉做成，加入到了鲜香孜然和各种调料一起，味道鲜辣十足，而且也非常有嚼劲，用来下酒真的堪称一绝，大家不妨学着一试咯。

主料

牛肉 250克

辅料

食盐 5克 孜然 5克 胡椒粉 3克 辣椒粉 3克 橄榄油 15毫升 黄油 1小块

麻辣牛肉的做法：

1. 牛腹肉切成长条，厚薄要均匀。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴。

2. 把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制。

3. 再淋入橄榄油滋润牛肉。

4.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时。