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1.采用分体式结构，釜体材料采用不锈钢304外表面抛光，加热部分采用高效率换热器，加热   面积大，升温快。

2.采用板式冷凝器，换热效率高，冷凝面积大，体积小；采用整笼结构，物料脱油时无障碍   点，脱油效果好，脱油均匀。

3.油浴脱水设备可对煎炸油进行全程过滤，减缓劣变，大大延长煎炸油使用时间，提高产品   质量。

4.设备脱油电机下置，采用减速电动机，噪音低，使用寿命长，实现全程自动化，提高稳定   性，降低了安装高度。

5.真空低温油炸设备的真空机组采用中国国内知名厂家产品，机组运行稳定，工作效率高，   能耗小，维护工作量小。

6.控制系统采用PLC微电脑数据控制与液晶显示的控制方式，界面显示可用中，英等多种文     字，既具有良好的操作界面，又具有较高的控制精度。

7.控制组件多采用知名品牌产品，故障率低，可以保证设备长期稳定运行。