培训项目：奥尔良烤翅培训

培训内容

烤翅类：经典奥尔良烤鸡翅(腿) ★新奥尔良烤鸡翅(腿) ★香辣奥尔良烤鸡翅(腿) ★麻辣奥尔良烤翅(腿) ★花式烤鸡胗 ★排烤鸡心 ★奥尔良烤鸡脖 ★香辣烤鸡脖等

免费培训：各种口味鸡翅鸡腿腌制技术 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等

培训课程

1.讲述的奥尔良烤翅发展史及基础理论知识制。

2.半成品的制作技术与技巧。

3.烤翅专用油的制作技术与技巧。

4.半成品的储存方法。

5.烧烤机的操作工艺讲解。

6.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

培训承诺

包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。

市场前景

新奥尔良烤翅，一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。中华饮食博大精深，一直为国人所骄傲而自豪，洋为中用，兼收并蓄，推陈出新历来是中华美食文化最重要的传统。

浓郁的鸡肉香气在空中飘荡，骨头与肉轻轻一咬就可分离，美味轻而易得。 御世尚品孜然烤翅是一款颇具名族风情的佳品。是我公司特选味道浓郁的孜然精心调配而成，气味芳香浓烈，适宜肉类烧烤，理气开脾，并可驱风止痛。美味，健康，与众不同，能带给人全新享受，是肉类调理不可错过的新选择。

利润分析

成本：一级鸡全翅18元/袋，每袋10个左右，每个鸡翅为1.8元/个，每串1个;鸡翅腌制料30元/公斤，用量为0.15元/串，烧烤配料40元/公斤，用量0.05元/串。每串鸡翅成本为:1.8+0.15+0.05=2.00元 售价 ：5元/串 毛利 ：5-2.0=3元 毛利率为60%以每天销售烤翅300串计算，仅烤翅一项所获利可达900元左右。再加上附属产品的销售，每天利润可达1000元以上。