莲雾是桃金娘科的常绿小乔木，果实长得像铃铛是一种主要生长于热带的水果。莲雾品种也有很多，有大叶红，黑糖芭比莲雾等品种，不同的莲雾品种也有不同的口感，吃货们今天我们一起走进莲雾的世界。

大叶红莲雾玲珑可爱，果皮色泽诱人，果肉颜色透白鲜艳、清脆剔透，一口咬下去，脆嫩的果肉瞬间迸出了丰沛的汁水，清甜爽口。初尝时，口感有些像苹果，却比苹果脆嫩很多，普遍莲雾都带有海绵质部分，但它几乎没有。

黑糖芭比莲雾比其他品种的莲雾都要大，且果皮较一般莲雾深红，正好符合民众对于水果颜色讨喜的颜色，再加上甜度12度与酸度0.25％的口味，堪称是莲雾品种的精品劳力士。甜中带酸的口感，在吞嚥多汁果肉后，还会回甘甜味，3分钟内保证都还口齿留香。而且黑糖芭比莲雾栽植更简单容易，以宽行为宜，前期可以矮化密植栽培，以后隔株疏掉，一般在春季或秋季进行细心定植，此时雨水充足，苗木定植成活率高。

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