巴氏杀菌罐巴氏奶之所以销量剧增，是因为巴氏奶独特的巴氏杀菌，巴氏杀菌罐大程度的保留了牛奶的营养和独特的口感，深受大众喜爱。乌鲁木齐的刘经理公司有自己的牧场，大型袋装巴氏牛奶生产一共是600头奶牛，他们现在的牛奶是直接给乳品公司，大型袋装巴氏牛奶生产计划自己做巴氏奶的加工，一天的产量有1000吨，他们公司现在是前期考察做这个项目，巴氏杀菌罐还没有具体确定好做。

巴氏杀菌罐巴氏奶生产线工艺说明:
1、原奶检验：主要针对酸度、脂肪、全乳固体、大型袋装巴氏牛奶生产掺假（碱、双氧水、盐、硝盐、Na2S2O3等）、酒精实验、煮沸实验、巴氏杀菌罐蛋白质等几项指标进行检测。 
2、计量：主要设备为电子汽车衡。 
3、收奶：收奶温度不超过8℃。 
4、巴氏杀菌罐过滤：利用过滤器进行过滤。 
5、缓冲：利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。 
6、分离：巴氏杀菌罐利用离心力出去牛乳中的机械杂质 
7、冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。 
8、贮存：牛奶在奶仓中暂存，奶仓每半小时开搅拌5分钟，巴氏杀菌罐牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间超过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，大型袋装巴氏牛奶生产检验项目主要为酒精实验及酸度。 
8、预热：预热温度约为50℃-60℃。 
9、闪蒸：巴氏杀菌罐按照产品指标要求进行调节控制避免产品指标随意波动。 
10、预杀菌：将牛奶在85℃/15S的条件下进行杀菌。 
11、巴氏杀菌罐冷却：将预杀菌后的牛奶通过换热器冷却至5℃以下。 

巴氏杀菌罐巴氏杀菌罐特点：
1、设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，大型袋装巴氏牛奶生产套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件，符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准
2、卫生级泵循环；
3、巴氏杀菌罐蒸汽加热和电加热供选择
4、三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料
5、外接冰水和自来水以供产品冷却
6、巴氏杀菌机配有两个罐，一个罐杀菌，一个罐冷却，可实行连续生产
7、具有杀菌效果好，噪音小，巴氏杀菌罐速度可调经久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便
8、有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，大型袋装巴氏牛奶生产杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，巴氏杀菌罐当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品。
9、可根据客户具体要求进行定制设计制造
巴氏杀菌罐杀菌机规格
1)小单罐投料量30升，大单罐投料量500L，可多罐组合使用（容积可定制）；
2)温度控制：大型袋装巴氏牛奶生产温度按需自动控制和调节杀菌温度；
3)灭菌时间：可根据需要设定杀菌时间；
4)巴氏杀菌罐循环动力：卫生级离心泵循环换热；
5)定时系统：杀菌定时；
6)杀菌工作状态：全封闭杀菌；
7)设备材质：罐体为优质304不锈钢。
巴氏杀菌罐售后服务：
1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，大型袋装巴氏牛奶生产使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，巴氏杀菌罐对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏
，经协商后只收取适当材料费）。巴氏杀菌罐保修期满后，我公司对产品提供永久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，巴氏杀菌罐在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，巴氏杀菌罐及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。