温变油墨受热后颜色会发生改变，根据性能的不同又可以分为可逆温变油墨和不可逆温变油墨。可逆温变油墨在温度升高或降低时色彩出现可逆变化，可以反复鉴别；不可逆温变油墨颜色只能随温度升高变色，温度降低后色彩不会恢复到从前的状态，只能做一次性鉴别真伪。两种温变油墨的鉴别都非常简便，不需要借助任何仪器。

　　温变油墨在食品包装中使用广泛，不少小食品包装和烟酒包装都采用温变油墨进行防伪。

　　如今一些简单变色的温变油墨多数作为趣味性材料在使用，只有变色效果独特的油墨才能作为防伪材料应用，它们一般具备变色效果独特或多重、可控温变的效果，如有的油墨只在30～40℃显现出品红色，高于40℃或低于30℃不显色；有的油墨在多个不同的温度范围有多种不同彩色效果。

　　与其他防伪技术相比，防伪温变油墨适应性很强，可用于纸张、塑料、金属、玻璃等各种包装材料，适合胶印、凸印、凹印、网印、柔性版印刷、喷墨印刷等各种印刷方式，可印刷各种文字、图案等。