筷记鲜椒酱，敢为天下鲜，采用自家农场饱满天然无公害鲜椒，经特质小锅慢慢熬制，非油炸，不上火，以其原汁原味的新鲜口感获得广大消费者的认可，又因其烹饪海鲜时，能锁住食材的鲜味，逐渐成为南派辣椒酱的代表，湖南长沙的又一特产。