湛江市余鲜家水产品有限公司位于广东省湛江市霞山区人民大道南77号，成立于2009年9月，是一家综合性的冷冻食品加工存储企业。厂区占地面积24,400多平方米，生产车间14,000多平方米，日生产能力200吨，年设计生产能力20,000吨，冷藏库储存量达10,000吨。

公司专业从事鲜虾、鲜鱼、贝类的收购、加工、冷藏、销售等业务。主要产品有冻虾仁、熟带头虾、南美白虾、鲷鱼片、黄金贝、蓝口贝等，产品主要销往国内各大冻品批发市场，出口加拿大、美国及台湾、香港等国家和地区，在国际国内市场颇受青睐，深受广大客户的好评。

扇贝和鸡蛋是可以放在一起食用的，这个4岁以上的小孩子也是可以吃的，还非常的有营养！鸡蛋需要准备2个，扇贝肉4个旧可以，打好鸡蛋液，加入适量的盐和料酒搅拌均，然后将洗干净的扇贝肉放到鸡蛋液里，准备好蒸锅，将盛有鸡蛋和扇贝的碗放入蒸锅内开火蒸至水开后小火蒸3分钟就可以了。吃起来润滑，鲜美！