竹子的用途很广，可用来观赏，也可以做竹筒饭，而香糯竹是做竹筒饭常用的竹子。将香糯竹的竹节砍下后，用清水洗净，放在水中浸泡过6～8个小时后可使用。竹子的气味淡雅清香，装入糯米后，可使糯米更加香甜，深受人们喜爱。 慈竹也可以做竹筒饭，将竹节洗净泡好后，可将糯米放在竹节中，加入适量的清水，将竹节合紧。用火烘烤竹节，待糯米熟后，可以食用。竹筒饭营养丰富，富含多种维生素和营养物质，能够为人体提供营养物质，对人体健康极为有益。