采用变频调速动力、转速可以从零到速任意调节，运行更平稳。电机、机械部件有效联动，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，安全系数高，采用环节互锁设计，每个动作顺序进行，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心。 适合各种蔬菜、鱼肉、调味品、药材等物料的熬煮炒制，广泛用于餐饮、食品加工、医药制造、卤制品、调味品加工、休闲食品、烘培等行业，还可用于番茄酱、牛肉酱、火锅底料等高粘度产品的炒制，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备