厂商 :山东众乐电力科技有限公司
地址 :山东 潍坊市主营产品 :乳品生产线 血豆腐生产线 饮料生产线 真空包装机 巴氏杀菌机
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液态鲜牛乳经巴氏杀菌后,杀死大部分致病微生物,之后还需要冷链储存和运输,保质期相对较短,只有3到15天不等。该方法可保持牛奶的一些活性蛋白成分,但保质期较短。为了克服货架期短、不能常温保存、运输携带不便等问题,超高温灭菌乳应运而生。该热处理工艺采用瞬时超高温方法,几乎可以杀灭生鲜乳中的所有微生物及其芽孢,从而达到“无菌”级别。因此,超高温灭菌乳的保质期可以延长至1—6个月,可常温贮存,具有携带方便、可远距离运输等优点。