牛蛙的生长周期一般为8-9个月。牛蛙在一般情况下每个个体可以产卵2-3万粒，有的高达5万粒。在饲养得当的情况下，大概在70天时蝌蚪就会蜕变成幼蛙。成为幼蛙的4个月之内如果饲养密度合理，饵料充足，没有敌害情况，牛蛙的成活率是比较高的，成蛙阶段的生长速度一般比蝌蚪的生长速度要快很多。