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改性淀粉
改性淀粉厂家
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甜味剂
厂商 :郑州鸿程化工公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :营养增补剂 甜味剂 抗氧化剂 增稠剂
联系电话 :13849041679
商品详情描述
改性淀粉,又名:变性淀粉
英文名称:
ModifiedStarch
原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。
为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
标签:
营养增补剂
甜味剂
抗氧化剂
增稠剂
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