诺福食用明胶要药用明胶微生物控制

诺福食用明胶要药用明胶微生物控制厂家

厂商 :郑州诺福生态科技有限公司

地址 :河南 郑州
主营产品 :食品饮料杀菌剂 汽车去甲醛剂 水产肉制品保鲜剂 果蔬保鲜剂 宠物消毒剂 医院消毒剂 公共消毒剂
联系电话 :13333847229
商品详情描述
    诺福牌明胶专用杀菌剂
诺福牌明胶专用杀菌剂,是比利时IC集团通过20年的不断科研,同时结合欧盟明胶生产企业的生产特点,配合杀菌和明胶生产两个领域的技术专家,倾力打造的一款专门针对明胶生产企业控制微生物的杀菌产品。
 
基于诺福固有的“纯生态高效消毒技术”,诺福牌明胶专用杀菌剂,由食品级过氧化氢和活性胶质银离子组成,这两种成份作用的机理是:都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜进入细胞内部使其关键性功能成分(例如:DNA和酶)坏死,从而导致细胞死亡。
 
-(食品级)过氧化氢是一种强氧化剂,释放的氧分子(初生态氧)将微生物的酶系统氧化
 
- 胶质银离子妨碍细菌()的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)
 
这两种成份都针对同一个目标,共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子,对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的,这就保证了杀菌的彻底性,同时更重要的是,由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性
 
I  诺福牌明胶专用杀菌剂的特点
 
1  具备高效的杀菌能力: 诺福能够杀灭包括大肠杆菌,霉菌,沙门氏菌在内的200多种有害微生物,甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以彻底杀灭明胶生产中可能遇到的各种细菌
 
2  具备高稳定性:诺福在中国军事医学科学院消毒中心(国内唯一有资格检测进口杀菌产品的检测机构)的检测报告中明确表明,在54摄氏度下,敞口放置14天,诺福的有效成分损耗只有0.42%,是目前已知的同类杀菌产品中,最为稳定的,因此,产品可以长期被使用,也因此能够保证明胶生产企业的每个批次的微生物指标不出现起伏
 
3  具备高适用性:诺福不受温度,光照,PH值影响,这点是尤其适合明胶生产,因为明胶生产工艺的复杂性,导致在明胶生产过程中温度,PH值的变化频繁,因此,诺福的这个特点尤其适合明胶生产,而且诺福也不会改变产品的PH值,因此不需要添加其他辅助类产品
 
4  不会产生耐药性:不同于二氧化氯和抗生素类产品,诺福独特的杀菌原理,不会产生抗药性,因此在明胶企业生产中,可以解决如下两个问题:1)防腐产品使用量会递增,使用诺福是不会出现使用量递增的情况 2)传统杀菌防腐产品使用一段时间后无效或者效果不稳定,诺福是目前唯一一款不产生耐药性的产品,因此可以长期,稳定的被明胶企业应用
 
5  全球首款真正意义上的环保杀菌产品:诺福在作用后,分解为水和氧气,不会对明胶产生任何有害残留,且过氧化物不超标,按照一定比例稀释诺福后使用,甚至可以直接饮用
 
6  通过国家和欧盟权威认证检测:诺福拥有卫生部进口产品批件,欧盟食品安全认证,欧盟生态杀菌认证,多个国家级试验室检测报告,是目前拥有资质最全,最权威的明胶杀菌防腐产品
 
7  使用简单,易于操作,可以规范化管理
 
8  全面提升明胶品质,大幅度提升明胶售价
 
II  使用方法
 
诺福拥有多年明胶杀菌的经验,该套经验完全来自欧洲的重要明胶生产厂家,因此,对明胶生产企业有着重要的指导意义,我们并不局限于自身产品的使用,我们着眼于,为明胶生产厂家提供一整套的微生物超标问题解决方案,同时也提供了一些提高明胶品质的方法。因此,诺福一方面帮助明胶企业解决了微生物超标问题,同时能够提高明胶的透明度,冻力,从而大幅度提高了明胶售价。
一、水源杀菌(选择性环节):
    明胶厂的水源,一般包括:河水,井水,自来水,按照用途分为:
洗皮水:因耗水量大,且杀菌要求不是特别严格,考虑成本问题,一般不强烈建议使用诺福牌杀菌剂,可选用普通过氧化氢
锅炉水:一般无需杀菌。
添锅水:使用臭氧发生器或者二氧化氯发生器涉及与胶液直接接触,必须杀菌消毒。客户可以选择性的使用诺福牌杀菌剂,按照100ppm1:10000)的量加入水中。(考虑生产成本)
二、胶锅清洗消毒:
    每生产一批次稀胶,建议对胶锅消毒一次,使用普通消毒剂即可。如果在稀胶熬制过程中,添加的是消毒过的添锅水,就可以省去胶锅清洗消毒的步骤。
三、预防“糊管”
明胶糊管,是明胶生产中的一个难题,而诺福通过在欧盟明胶厂的一系列应用,找到了一条防止明胶糊管的捷径,从而大幅度缩减了企业清洗管道的时间成本,(每个生产月能节省30个小时的清洗时间,从而,间接的提高了明胶产量,节省了各种能耗和人工):
在稀胶熬制过程中,每个星期用诺福牌杀菌剂按1:8000的量加入稀胶罐中,必须是在进入蒸发机之前加,这样就可以不用每34天而清洗蒸发机中的管道
四、浓胶的杀菌: (重点)
1、新式蒸发机,螺杆泵: 添加点:在稀胶打入浓胶灌里面时,加入杀菌剂。
操作方法:
①、在在浓胶灌顶部安装一个计量泵。
②、将诺福牌杀菌剂按照1 30的比例配成母液(即1公斤诺福添加到30公斤水中),充分搅拌均匀(注意:稀释母液的水一定要用纯净水或蒸馏水,绝对不能用回炉水,因为回流水含有很多杂质,而且PH一般都大于7,会损耗一部分杀菌剂,且对明胶PH值也有影响。)。然后将母液加入计量泵里面,通过计量泵按照1130的比例将母液均匀添加到浓胶中,即平均每经过130公斤浓胶,添加1公斤母液。按照一个4吨罐,如果生产4吨浓胶,则需要30公斤母液(即,1公斤诺福原液)
 
2、老式蒸发机,稀胶采出泵:添加点:在稀胶打入浓胶灌里面时,加入杀菌剂。
操作方法:
①、采用老式蒸发机的生产设备,浓胶灌顶部一般都不是密封的。只需要在浓胶灌顶部安装一个搅拌机,通过人工定时定量的加入杀菌剂。(也可以在安装搅拌机的同时,安装台计量泵)
②、将诺福牌杀菌剂按照1 30的比例配成母液(即1公斤诺福添加到30公斤水中),充分搅拌均匀(注意:稀释母液的水一定要用纯净水或蒸馏水,绝对不能用回- 3 -炉水,因为回流水含有很多杂质,而且PH一般都大于7,会损耗一部分杀菌剂,且对明胶PH值也有影响。)。以浓胶灌容量为4吨来计算,通过人工向浓胶灌里面加入杀菌剂时,浓胶灌每进入1.3吨浓胶,人工向里面加入10公斤杀菌剂母液,其间蒸发机一直运转,搅拌机也一直运转。直到胶灌装满,杀菌剂充分与浓胶混合为止。整个过程大概持续2小时。
五、成品胶预防感染微生物:
成品胶的形成方式有两种:
1、  挤胶:用长网,因设备比较先进,出来的胶已经是成品干胶,只需人工用手部接胶,只要做好员工手部消毒(用诺福牌消毒剂按1:100稀释后对员工手部消毒,自然风干),就可以预防成品胶再次污染的机率。
2、  滴胶:用平床,是造成明胶二次污染的最大隐患,成品干胶在形成过程中,可能会受到过滤层的污染,人工不断翻动造成的污染,已经风机吹干的过程中的污染,很容易造成微生物再次污染。因此,必须按照如下步骤进行消毒:
     工人翻胶时,必须按照1100的比例用诺福,或者药用酒精进行消毒,具体方法是:将诺福按照1100的比例稀释后,工作前,双手浸泡3分钟
     滴胶时环境消毒:按照133的比例稀释诺福后,将过滤层的网格,乘胶的器皿,进行擦拭
 
III  使用诺福后,明胶产品达到的品质
 
    在正确使用诺福,同时严格按照上述工艺进行生产,出厂的明胶可以达到:
 
1 大肠菌群,沙门氏菌,菌落总数指标均基本无法检出
 
2 过氧化物不超标
 
3 明胶透明度提高
 
4 明胶冻力提高
 
  
    诺福在明胶行业的经验+欧盟先进杀菌技术+欧盟明胶厂专家配合,一定可以为您解决明胶生产过程中的众多问题,我们不仅提供产品,我们也提供各种明胶杀菌方面的技术支持。
 
 
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