烟熏炉具有、干燥、烘干、烟熏、蒸等功能，适合香肠、火腿、禽类、鱼制品等多种产品的加工。根据需要，可以加装制冷系统，实现冷熏功能。
高效循环系统，确保溫度和烟雾在箱体内部空间有效均匀地分布，实现产品品质稳定的输出。

箱体采用模块化设计，组合灵活。
可选单列或者双列排布。
箱门可选左开或者右开门的结构。
可以做成单门或者前后通道式门结构。
墙板采用优质不锈钢以及优质保温材料制作。
各连接处采用食品级硅胶密封条。
底板防滑设计、易推车设计。

可选多种能源提供方式：电、蒸汽.

阀门为气动阀门，需要配备空压机。