珍味阁总部餐饮技师结合粉条、米线的生产方法，先后到内蒙古、宁夏、四川、湖地拜师学艺，学习土豆粉的生产工艺及食用方法，并根据当地人的生活习惯，经反复实验研制出香辣可口、汤汁鲜美，风味独特的美食，再配以正宗红油辣椒，真的是上桌未食，先闻其香，入口更是香辣爽口，柔软筋颤，五味俱备，吃过的人无不赞不绝口。

    土豆粉的高汤采集骨汤精华，配以十几种独特天然香料，运用秘制工艺，最大限度的发挥骨香，使土豆粉香气扑鼻，让人闻香止步。