珠江鲫特点

    珠鲫，全称珠江海鲫，又叫皇鲫、鲫王。鲤形目，鲤科，鲫属，珠鲫种。是从不同的国家名优鱼类中，分别筛选雌、雄两个独具生长优势、肉质肉味优于同类产品的良种鱼类，引入研制鱼类良种条件得天独厚的珠江水系进行选育，远缘杂交，人工繁殖出来的鲫鱼新秀。既提高母本的优异品质与良好性状，又吸纳父本的生长优势与粗壮基因，海纳百川，将鲫鱼种类的优势集于一身，脱颖而出成为国内外所有鲫鱼种属中生长速度最快、肉质最好、味道最鲜、个体最大的鲫鱼王之一。因此，专家将这一鲫鱼新种命名为珠鲫，全称珠江海鲫。

   

　　珠鲫终身不育，既不可自产，也不能与别的鲫鱼相混交，所吸收的饲料养份，基本上转化为鱼体。常见最大养殖个体达4公斤，养殖半年至一年，普遍达0.6—2公斤的上市规格。

　　珠鲫具有长速特快、适应性广。抗病力强、耗氧率低、杂食粗生、饲料系数低、适宜垂钓、易捕易运等养殖优势；同时具有肉质细嫩而厚实，肉味鲜甜而甘香，鱼腥味低且无泥味，入口留香的美食特色，令人百食不厌；珠鲫营养全面，富含人体必需的八种氨基酸，以及矿物质、钙质及多种维生素等，囊括了“脑白金”、“红桃K”、“鳖精”等多种保健品的精华，具有健脑、滋补、强身、增强人体免疫力等药用功效，乃名符其实的绿色美食保健珍品。产品既可打进大排档、餐馆酒楼、星级宾馆，又可跳上千家万户的餐桌乃至高级宴席上。

   

　　珠鲫经过多年的选育与试养，尤其经过去年的布点推广，其商品价值已为市场所认可，稳定而适中的养殖效益也已得到养户的验证。产品畅销省内外乃至国外，且需求量巨大，前景诱人。目前，在全国范围内养殖珠鲫的热潮，正在迅速掀起。