供应东北卤肉培训，东北卤肉技术培训东北卤肉培训卤肉培训学习卤肉培训技术导回味香！特色小吃培训学校,全国最专业的风味小吃培训总部基地.拥有特色小吃、美味早餐早点、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、时尚冰点冷饮、精品凉菜、砂锅、干锅、火锅...15036620768 18637375868 王习强老师
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本小吃技术传授中心，以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。我们所教的品种，每样都有自已的独到之处，是您滚动发展，开小吃店、小吃城甚至出国发展最理想的选择.我们坚信，在小吃的王国里，只有技术是特色小吃培训至高无尚的，只有技术，才是你事业成功的可靠保证!只有拥有可靠的技术才是你事业成功的保证！百余种获奖名吃任您选,我们传授的技术有                        
  一、【关于卤菜】 
                                                                                            卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。而"川卤"又是川菜中最特别的，那味道可是吃过的人都拍案叫绝，也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，甚至创造了好几位千万、亿万富翁，比如“廖记棒棒鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌，四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉周黑鸭等，都用的是"川卤"技术，不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。


二、培训种类 培训安排




 畜肉类：五香肘子 卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉  卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 卤牛筋、夫妻肺片等。
 
禽肉类: 虎皮鸡蛋  五香鸡蛋 虎皮鸡爪 五香鸡爪 卤鸡腿 卤鸡翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡肝 卤鸡肫 卤鸭脖 卤鸭肠 卤鸭头 卤鸭胗、泡椒凤爪、白云鸭掌等。
 
素菜类:  五香面筋 香卤干子 香卤毛豆 五香腐竹 香卤千张 卤海带 卤花生 卤莲藕凉拌豆芽海带 凉拌时蔬 香菜拌牛肉  凉拌玫瑰三丝 老醋海蛰头  香椿拌豆腐等等
 
                                                                                            学习费用1680元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、五年技术升级费等，中途不收任何费用。（注：回味香公司小吃项目可选择套餐学习：学习2项免费赠送1项）                                                                                                                         回味香小吃培训教学流程： 
   1、卤制品的市场选料采购技巧【学员开业所用设备的采购地点及价格】
   2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
   3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
   4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
   5、各种材料卤制的技巧
   6、卤水的保存、增香等后期处理
   7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
   8、后期电话辅导，开店疑难问题解决                                                                                                                                                回味香所经营的小吃店有：特色营养粥店 特色早餐店 特色小吃店 特色卤肉店 特色油炸店 特色烧烤店 特色砂锅店 特色火锅店 特色干锅店 特色冷饮店 等等 【上百种店面】【流动店面】任您选！ 到回味香、选回味香、一个电话、一次机会、一生财富！【圆您】创业不是梦！
                                                                                         河南省 新乡市回味香特色小吃培训总部
 地    址：新乡市高新技术开发区回味香餐饮技术推广中心
 财富热线：18637375868  15036620768


 在线QQ: 798334557 1660429907  
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 联 系 人：王经理

 联 系 人：新乡市【火车站】或【汽车总站】坐5路、7路、185路到【汽车东站】下即到。东站向南180米路东【回味香小吃餐饮培训学校】。