厂商 :河南强利化工产品有限公司
地址 :河南 郑州主营产品 :黄原胶 维生素 甜蜜素 瓜尔豆胶 海藻酸钠 柠檬酸 木糖醇 卡拉胶
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没食子酸丙酯英文:propyl gallate 分子式: C10H12O5 分子量: 212.21 CASNo.: 121-79-9
没食子酸丙酯性状:白色粉末,无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
没食子酸丙酯作用:食品抗氧化剂。
食品中PG使用量:用量%
动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01 人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1 糖果 0.01
没食子酸丙酯包装;袋子、纸板桶、每件25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。