棕榈油脂肪酸原产地马来西亚, 主要成份:游离脂肪酸(棕榈)77.3%,水分杂质0.362%,总皂化物99.7%。

二、棕榈油脂肪酸分子式

棕榈油酸(palmitoleic acid),学名：十六碳-顺-9-烯酸，16:1Δ9c。存在于乳脂、鱼油、海藻类中的一种含16个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸。熔点为-0.5～0.5℃。

棕榈油酸 (9-hexadecenoic acid;palmitoleic acid),学名：9-十六碳烯酸;别名：鳖酸,分子式CH3（CH2）5CH=CH（CH2）7COOH，

性质：熔点33℃。沸点162℃(79.9Pa)。难溶于水，易溶于碱溶液，溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。由棕榈油中制得。主要供食用。动植物油脂中含量很少，大量存于海产油脂中。

CAS号：

性质：由约43%棕榈酸，41%油酸，10%亚麻籽油酸，3%肉豆蔻酸，3%硬脂酸组成。熔点40～47℃。碘值32～35。皂化值190～202。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。可以与碱作用。也可以发生酯化、胺化反应。还可以与环氧乙烷反应。由棕榈油加压水解、分离制得。用于来制取棕榈酸和油酸。也可用于制皂。