火盆式烧烤，如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉，既有燃烧排放又有油烟排放，所以最为有害，使用液化气的烧烤炉，虽号称无烟，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的化学物质依然污染食物。

根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，汉南烧烤炉，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，烧烤炉出租，因此推荐选择那种不锈钢的，烧烤炉出售，较之铁制的更加坚固耐用，烧烤炉维修，且不容易生锈。根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

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