厂商 :石家庄牛阵特色烧烤店
地址 :河北 石家庄主营产品 :
联系电话 :17717111197
烧烤食物应该在家都全部加工好,去皮切片等工作应在出发前完成,尽量不要放在野外,切片的食物不要长时间放置,防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些,不要只是肉串,特色烧烤,要荤素搭配。食品的量要根据人数而定,特色烧烤鱼,不要过少,少了不过瘾,特色烧烤店,也不要太多,以免浪费。
烤制方法
1.穿串:将烤肉洗净,切成2-3厘米长,0.7厘米宽的肉条,然后
用签穿成串.
2.烤制:将腌制好的肉串放入调料盆中,先刷上适量的料香油,
再撒上姜黄,然后烤制,边烤边刷油,烤串上油泡翻滚,颜色变
黄表示即将成熟,到八分熟时及时撒上辣椒粉,孜然粉,再烤再
刷,稍烤一下就可成熟.