烧烤食物应该在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，尽量不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，特色烧烤，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，特色烧烤鱼，不要过少，少了不过瘾，特色烧烤店，也不要太多，以免浪费。

石家庄牛阵烧烤先说说烧烤的装备。烧烤的装备按其作用不同主要分烤炉、烤具和燃料三种。

烤制方法

　　1.穿串:将烤肉洗净，切成2-3厘米长，0.7厘米宽的肉条，然后

　　用签穿成串.

　　2.烤制:将腌制好的肉串放入调料盆中，先刷上适量的料香油，

　　再撒上姜黄，然后烤制，边烤边刷油，烤串上油泡翻滚，颜色变

　　黄表示即将成熟，到八分熟时及时撒上辣椒粉，孜然粉，再烤再

　　刷，稍烤一下就可成熟.

特色烧烤吧、特色烧烤、牛阵特色海鲜烧烤店由石家庄牛阵特色烧烤店提供。石家庄牛阵特色烧烤店（www.niuzhen.net）位于石家庄裕华区槐安路与翟营大街交口南行100米路西金马市场广场。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前牛阵特色海鲜烧烤店在宾馆、餐饮中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。牛阵特色海鲜烧烤店取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。牛阵特色海鲜烧烤店全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。