厂商 :濮阳市华龙区四季码头火锅店
地址 :河南 濮阳主营产品 :
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每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时,该桌既能作为专门的各客火锅使用,也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖,川味火锅加盟,即成为普通餐桌,并有保温菜肴的功能,枣庄火锅加盟,只要将火锅汤盆内放上水,特色火锅加盟,将菜肴放置在其上面,然后打开电热盘开关,老火锅加盟,就能使菜肴保持热乎乎状态,使菜肴口味鲜美。
火锅汤料即锅中的底汤,用得最多的是红汤汁,其次是白汤汁(包括酸菜汤)。红汤汁即辣味汤汁,用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁,一般与红汤汁配合使用,很少单独使用,即使用也常要蘸些调味料食用。