蘑菇菌丝适应的酸碱度较广，在pH5－8.5之间菌丝均能生长，以中性偏酸（pH6.5－7.0）生长好。但这样的酸度对许多杂菌特别是霉菌也最为合适。如果调整到中性偏碱（pH7.0－7.5），可以抑制杂菌的滋生，蘑菇的菌丝体也能正常生长，同时可以延缓随着菌丝不断生长培养料的逐步酸化。 此外，蘑菇菌丝体和子实体不需要光线。直射光会使菌丝产生淡黄色，影响菌丝的生长，也会使子实体变黄，表面硬化，品质变差。

       蘑菇的种类有很多，但是因为不同种类的蘑菇营养价值不同，口蘑种植培训，口感不同，口蘑，甚至有一些是人们分不清楚的毒蘑菇，在菌类食用范围内，口蘑专业培训，我们对蘑菇的分类还是有了解的必要的。

       蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

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