周村烧饼是周村的特产，也是淄博的特产，也是山东的特产。特产，就是特有的产品。无论别人或者别的地区怎么模仿都不可能被取代的。正所谓一直被模仿，周村烧饼就是这样一种特产。周村烧饼的制作工艺，估计已经不是秘密。但是作为周村烧饼那地道的工艺和风味，别人是模仿不出来的，我公司是拥有的配方和工艺，从公私合营之后一直都作为山东特产之一的独特手艺和工艺。制作出来的周村烧饼，颇具独特的风味，是休闲，旅游，馈赠的佳品。
芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，周村烧饼价格，成稠糊状，变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，大同周村烧饼，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，使其皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，周村烧饼专卖，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊。

蚕蛹最常见最家常的做法是油炸，炸熟炸透外酥里嫩，炸好的蚕蛹不能整个吃，剥开后中间有个黑色的芯，是不能吃的，我个人来讲不爱吃皮，我也很少见到吃皮的，都是剥皮后吃里面白色的肉。

蚕蛹还可以炒韭菜，干煸，做成五香的。很多做法。你可以看看美食天下，很多菜谱的。

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