价值功效

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

周村烧饼

白砂糖富含蔗糖和水分，有生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、调味的作用。另外，中医会利用白糖作为促进伤口愈合的作用，用于治久溃不愈的伤口

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周村烧饼

白砂糖富含蔗糖和水分，济南周村烧饼，有生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、调味的作用。另外，中医会利用白糖作为促进伤口愈合的作用，用于治久溃不愈的伤口

做法二用料小麦面粉250克辅料白芝麻30克调料小勺，水125克1.125克水中加入1小勺盐，搅拌均匀2.将盐水倒入面粉中3.用一根筷子搅拌成絮状4.然后用手揉和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒30分钟5.将醒好的面团搓成长条状，周村烧饼怎么做，分割成12等份，周村烧饼店，逐一搓圆6.砧板撒上少量干淀粉(份量外)，取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，剩余材料重复操作即可7.烤盘刷水，周村烧饼机，放入两张面皮，然后表面再刷少量水8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻9.烤箱预热，上下火180度，烤5分钟左右10.至饼皮颜色焦黄即可取出，依次把所有的烧饼烤完
烧饼其薄如纸的生饼坯理用手工延展而成的，制饼大师手持面剂，右手旋饼，饼如飞轮，转眼之间，一只只似乒乓球大不的面团儿便变成了薄如蝉翼的生饼坯。延展、着麻、贴饼，动作轻巧灵活，一气呵成，将旋好的饼坯，用手轻轻揭起，唰地一下放在摊满芝麻仁的木盘内一蘸，又迅速揭起，啪的一下，反托在右手指背上，送入炉堂……，操作自始至终，明快熟练，犹如变魔术一般。
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