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没食子酸丙酯
没食子酸丙酯厂家
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抗氧化剂
厂商 :郑州蓝宇添加剂化工有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :饲料添加剂 食品添加剂 酶制剂 调味剂 营养强化剂 着色剂 甜味剂 抗氧化剂
联系电话 :15638599986
商品详情描述
分子式:
C10H12O5
分子量:
212.1993
性状:没食子酸丙酯简称
PG
,又名酸丙酯,为白色或浅黄色晶状粉末,无臭、微苦。易溶于乙醇、丙醇、,难溶于脂肪与水,对热稳定。没食子酸丙酯对脂肪、奶油的抗氧化作用较
BHA
或
BHT
强,三者混合使用时最佳;加增效剂柠檬酸则抗氧化作用更强。但与金属离子作用着色。我国《食品添加剂使用卫生标准》
(GB2670-1996)
规定,没食子酸丙脂的使用范围同
BHA
或
BHT
,其最大使用量
0.01
%。丁基羟基茴香醚
(BHA)
与二丁基羟基甲苯
(BHT)
混合使用时,总量不得超过
0.02
%,没食子酸丙酯不得超过
0.005
%
各种食品中
PG
使用量 食品
用量
%
动物油
0.001-0.01
植物油
0.001-0.02
全脂奶粉
0.005-0.01
人造黄油
0.001-0.01
面包
0.001-0.004
谷类食品
0.003
口香糖基质
0.1
用途:抗氧化剂
含量:9
9
%
标签:
饲料添加剂
食品添加剂
酶制剂
调味剂
营养强化剂
着色剂
甜味剂
抗氧化剂
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