三、发酵慢： 1、酵母量少或活力下降，老面馒头培训学校，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。2、和面时面团温度较低，老面馒头培训技能，醒发温度不够 和面时可用温水. 3、糖，油，老面馒头培训开店，盐比例重，可降低糖、油、盐用量. 四、馒头体积小： 1、面筋不够，可改用中筋面粉。2、酵母用量不够，可增大用量。3、发酵时间不够，老面馒头培训，可延长发酵时间。 五、表皮起泡：1、醒发湿度太大，可降低醒发湿度。2、成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡。3、蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面。

馒头加盟店教大家如何制作玫瑰馒头      馒头是我们日常生活中不可缺少的主食，馒头也在我国有着悠久的历史。随着大家对生活水平的要求，馒头也出现了多样化。您是否对日常馒头的样式感到乏味呢？今天馒头加盟店就教您制作一种花样馒头：玫瑰馒头。      首先，我们需要准备一下食材：中筋面粉300g、胡萝卜150g、清水150g、白糖20g、盐2g、酵母粉3g。      下面详细介绍一下步骤：

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