火锅底料生产线介绍

该生产线设计包括了从原料库房到原料预处理、原料油的预热、原料配置、物料的炒制、物料的中转输送、物料的包装、冷却、装外袋、装箱、码垛入库的全过程自动化流水线做业。其主要特点如下：全过程自动化流水线作业，改变了传统的作坊加工模式。自动化程度保证3-5年内行业；整体工艺流程设计的十分流畅，各工序之间衔接紧密有序，实现了无缝连接，避免了相互交叉。整体布局上做了大胆的创新性设计。该生产线的各工序操作基本实现了全自动化，大大提高了生产效率，降低了劳动强度，杜绝了物料的流失，降低了生产及人工成本。该生产线为封闭式作业，杜绝了二次污染，阿拉善盟香菇酱生产线，保证了食品安全卫生，生产车间整洁美观，符合现代食品的生产要求。控制系统为傻瓜式操作，操作人员简单培训即可上岗，人员更替不影响产品质量。其核心设备燃气式智能炸炒锅为智能型，自动化程度国内，可编制及存储一百六十多个品种的炒制工艺，人工选择某个品种后即可按程序自动执行，产品品质不受人工影响，操作工对炒制配方及工艺也并不完全掌握，避免了配方的泄密。

火锅底料生产线特点如下 ：

1、原料储存系统：分干料、湿料、化学试剂、香精香料等几大库房分类储存；

2、自动原料加工系统：对辣椒、姜蒜、香辛料、其它物料全自动加工生产线；

3、智能配料及循环输送系统：料仓自动定量出料+自动循环输送线输送物料。

4、智能炒料系统：智能炒料机全自动炒料。

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