厂商 :诸城市舒克机械科技有限公司
地址 :山东 潍坊主营产品 :香肠成套加工设备 丸子成套加工设备 烟熏炉 灌肠机 糖熏炉 真空包装 扎线机 丸子机
联系电话 :15163622505
滚揉机的材质配置说明:
滚揉机的滚桶、机架、进出料口、滚揉尺等部位材质使用食品级304不锈钢材质制作。
支撑轮、变频器、电磁阀、真空泵、轴承、触点接触器、电机、油水分离器、电接点真空表等配置全部采用中国池名品牌或厂家供货。
滚揉机特有的肺呼吸功能,能够使产品在滚揉桶的常压和负压交替状态下经过膨胀、缩小往复运动,高山肉的组织结构、提高肉的结着力和保水性,减少蒸煮水分流失。
包括主架体、滚筒、驱动机构、真空系统等;架体上装有托轮,滚筒安置在机架和托轮上。滚筒一头设有开口,牛肉变频真空滚揉机价格,此开口处有盖子,盖子上面装有抽真空阀门,真空阀门与真空装置相连;驱动机构与滚筒相连,用来驱动滚筒做旋转运动。
滚揉腌制的原理是让物料发生物理反应,原料在真空负压状态下,变成蓬松状态,通过滚筒的转动在滚筒内上下翻动,相互撞击、拍打,从而起到缩短腌制时间、提高出品率,提高产品弹性和保水性。
,.