河南郑州肠粉培训，郑州肠粉制作配方培训，郑州肠粉流程培训，郑州学习肠粉技术 郑州哪里有教肠粉技术培训 郑州肠粉培训 肠粉原本只是广东民间的一个早餐食品，广东经济开放之后，大量的人员涌入这块热土，从而肠粉变成了几亿人民都吃过的美食，学肠粉技术多少钱，它的技术和口味也不断在改良和提高，慢慢的肠粉已经向全国各地扩散流传，大多数人，都喜欢肠粉爽滑细嫩的口感、香浓鲜美的汤汁，是一个非常适合早餐的美食。

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一说起肠粉，很多都知道是广东的小吃，作为早餐，广东肠粉现在已经不仅仅是广东人的最爱了，全国人民都爱吃，西安的街头巷尾，你经常能看到一人一车一小碟肠粉，生意还是相当不错的。

如果你想整一个肠粉的小吃车生意，枣庄肠粉，或者想在家里做出美味的肠粉，那你今天算是有福了，让郑州鸿运来小吃培训的师傅们给大家好好讲讲如何制作美味的肠粉，广式粉酱汁制作，下面是具体配方和制作方法，各位看官看好咯！

制作方法：一共五个步骤

1、做肠粉首先就得把酱汁做好，肠粉味道的核心就是在酱汁上。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，把蒜粒炸抄成金黄色，香味出来后倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁，鸡粉，适量清水，哪里有肠粉技术培训，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。

2、将粘米粉和生粉，按照10:1的比例和好，米粉加生粉加清水调成米浆就可以了，浓度能在勺上挂层薄浆即可，把鸡蛋打散，给虾去肠壳，给韭黄切段。

3、舀适量米浆在盘里，再舀一勺打散的鸡蛋到进去内，用勺拨散开，再放上几根韭黄。

4、入锅里隔水蒸2－3分钟，起大泡就说明熟了。

5、然后整盘端出，再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可。

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