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特色小吃如何营销?

小吃作为一个城市历史、文化重要的载体，和这个城市的旅游景点一样，已经引起越来越多外来游客的关注。甚至有的游客到某地去旅游，中牟米粉加盟，目的就是去品尝这个城市的风味小吃。如果没有吃扬州富春包子，就等于没有去扬州；如果没有吃南京桂花鸭，郑州米粉加盟热线，就等于没有去南京。

中国特色小吃想要PK“洋快餐”做成品牌，做成“百年老店”，其实说到底，很简单，郑州米粉加盟代理，就在于经营。怎么经营是最关键的。作为我国特色食品，郑州米粉加盟费用，它已成为城市文化的重要载体，有着潜在的巨大消费市场。中国的特色小吃要想在激烈的同洋快餐的竞争中获得一席之地，必须重视经营策略，并要确保市场营销策略在经营中的战略地位。

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螺蛳粉所有配菜制作方法：

煮螺蛳粉，没有配菜是万万不可的，下面巧二娘带我们来了解一下螺蛳粉的所有配菜制作方法。

1、干米粉先用冷水浸泡3个小时以上，泡至软后待用，菜花洗净。

2、黑木耳用清水泡发，黄花菜用清水浸泡一下洗净，酸笋洗净切丝。

3、将泡发的黑木耳洗净切丝，酸豆角和萝卜干洗净切碎，香葱洗净切碎

4、炒锅不放油，放入酸笋转小火，将酸笋的水分焙干，盛出备用。

5、炒锅倒入宽油，油温六成热时放入腐竹皮炸脆后捞出沥油，待腐皮降温后掰成小片。

6、将辣椒粉放入碗中，趁炸完腐竹的油热，将适量热油倒入碗中，静置片刻即成辣椒油。

7、炒锅留底油，放入花生米炒至酥脆后盛出。

8、分别将萝卜干、酸豆角、黑木耳和黄花菜（可加点螺蛳汤焖煮一下，加盐调味）炒熟后盛出。

9、炒锅留放入少许油，放入焙干水分的酸笋翻炒，加盐调味后盛出。

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